 |
|||||
Winterzeit in Oberhof!Winterzeit in Oberhof Im flockendichten Oberhof kann man winterliche Freuden erleben.
Worauf noch lange warten? Im Chalet Sonnenhang können Sie wunderbar und komfortabel in Doppelzimmern oder Appartements wohnen und von hier aus Ihre Winterwanderungen und sportlichen Aktivitäten starten. Wenn keine eigenen Aktivitäten geplant sind, so lohnt sich immer ein Besuch der Sportstätten um den Rodlern oder Biathleten beim Training zu zuschauen. |
|||||
|
Und hier noch ein Rezept für kalte Winterabende: Kirsch-Quarkstrudel auf Weißweinsabayone Zutaten: 200 gr. Reife Kirschen, 100 gr. Zucker, 50 gr. Butter, 100 ml Weißwein, 250 ml Magerquark, 3 Eier, 100 gr. Mehl, Vanillezucker, Semmelbrösel, 2cl Calvados, 30 gr. Honig, 150 ml geschlagene Sahne, halbe Packung Strudelteig, Puderzucker, Minze zum Garnieren, Zubereitung: die Kirschen halbieren und den Kern entfernen, den Zucker mit der Butter erwärmen und die Kirschen darin anschwenken, leicht Farbe nehmen lassen und mit dem Calvados ablöschen. Die Kirschen mit dem Quark vermengen und kühl stellen. Den Strudelteig ausbreiten, mit zerlassener Butter und Semmelbrösel bestreichen. Die Kirsch-Quarkmasse gleichmäßig darauf verteilen und den Strudel zusammenrollen. Mit Eigelb bestreichen und im Backofen ca. 25 min. bei 180 Grad backen. 2 Eigelb mit 50 gr. Zucker und dem Weißwein über einem Wasserbad schaumig aufschlagen. Anrichten: Den noch warmen Strudel in 4 cm breite Stücken schneiden, mit Puderzucker bestäuben und auf einen warmen Teller anrichten. Mit der Sabayone umkränzen und mit Minze anrichten.
Wir verwalten außerdem komfortable Ferienwohnungen im Wir würden uns freuen, Sie bald in unseren Häusern Chalet und Tannenblick verwöhnen zu dürfen. Für alle Fragen und Reservierungen steht Ihnen unser freundliches Team gerne zur Verfügung.
|
|||||
|
Die Skischulen haben geöffnet wie auch die Skihänge.